Network
Tumis telur sayuran ini rasanya gurih seperti makan capcay di abang pinggir jalan, loh, Moms.
Baca Juga: VIRAL! Video Seekor Buaya Bawa Jasad Balita yang Tenggelam kepada Keluarganya
Sapo Tahu Telur Sederhana
Bahannya tidak jauh berbeda dengan tumis telur sayuran. Atau sayurnya bisa juga diganti supaya tidak bosan, dengan brokoli, kembang kol dan jamur kancing. Dan ditambah satu buah tofu sutra dan ½ bungkus jahe bubuk.
Cara membuat:
Tofu sutra dilumuri dengan tepung maizena atau tepung terigu terlebih dahulu supaya ketika digoreng akan berubah warna menjadi coklat. Tidak perlu digoreng terlalu lama. Sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih, bakso lalu kocokan telur, oseng-oseng.
Kemudian masukan kembang kol dan kurang lebih dua gelas air, masak hingga sedikit layu.
Jika kembang kol sudah layu, masukkan brokoli dan jamur. Lalu masukkan sebungkus bumbu instan sayur sop dan sedikit larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah.
Koreksi rasa. Masak hingga matang. Terakhir masukkan tofu sutra goreng.
Rasa sapo telur sederhana ini juga tak kalah enak dengan yang dimasak di restoran, kok.
Baca Juga: Info Lengkap SAMSAT Keliling Kabupaten Cirebon I Sumber Sabtu, 21 Januari 2023 Ada 2 Lokasi
Sup Telur Sayuran
Menu ini lebih simpel lagi, Moms. Bahannya sama seperti dua menu sebelumnya. Tanpa bakso pun tidak apa-apa. Sayurnya cukup siapkan caisim atau pakcoy atau sawi putih.
Cara membuat:
Masukkan dalam panci kurang lebih dua sampai tiga gelas air. Didihkan.
Setelahnya, masukkan bawang bombay, bawang putih dan dua butir telur tanpa dikocok. Tunggu sebentar hingga putih telur terangkat ke atas. Lalu aduk.
Masukkan bumbu instan sayur sop, ½ bungkus jahe bubuk dan satu butir telur yang telah dikocok, aduk rata.
Masukkan sayuran, koreksi rasa, tunggu hingga matang. Bisa juga ditambahkan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa
Menu kuah telur ini, rasanya hampir mirip dengan kuah mie instan, loh, Moms.
Semua orang tua pastinya ingin anak-anak mereka tumbuh sehat, kuat dan cerdas. Hal itu bisa tercukupi dengan memakan sayur dan buah. Semoga resep simpel olahan telur dan sayuran ini bisa menjadi menu andalan di kala anak-anak tidak mau makan sayur. Yuk, dicoba.***
