Network
JURNAL GAYA - Ini dia 3 resep olahan makanan berkuah yang cocok dinikmati saat hujan! Dijamin lezat dan mudah.
Musim penghujan tiba. Cuaca yang cukup ekstrim membuat kita lebih nyaman menghabiskan waktu di dalam rumah, sambil menikmati makanan berkuah yang lezat dan hangat.
Mengkonsumsi makanan hangat saat hujan tidak hanya nikmat, tetapi juga mampu memperbaiki mood atau suasana hati yang sedang buruk.
Berikut 3 resep olahan makanan berkuah yang mudah dan lezat, cocok dinikmati saat hujan!
Baca Juga: Super Lembut! Ini Dia Resep Bolu Santan Panggang Gula Merah, Cocok Banget untuk Acara Arisan
1. Tomyum
Bahan-bahan :
Bahan yang dihaluskan
6 buah Cabai keriting merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
Bahan - Bahan Pelengkap
1 buah wortel
Ayam potong dadu
Udang
Bakso
Sosis
2 batang serai di geprek
Daun jeruk
1 sachet bumbu tomyam instan
1 buah bawang bombay
Sawi putih dan hijau
Daun wansui atau daun ketumbar
2-3 buah jeruk nipis
Gula dan garam
Cara Membuat :
Langkah 1
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang dan tidak bau langu lalu tiriskan. Tumis bawang bombay di wajan yang sama sampai harum dan berubah warna lalu tambahkan air sesuai selera.
Langkah 2
Masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk dan bumbu tomyam instan. Lalu masukkan wortel, ayam, bakso, sosis, udang, sayuran dan daun wansui.
Langkah 3
Masukan garam gula dan jeruk nipis, koreksi rasa. Tomyum siap disantap selagi hangat.
2. Pentol Bakso Kuah Pedas
Bahan-bahan :
30 butir pentol baso
Garam
Penyedap
Merica bubuk
Gula putih
4 daun jeruk
Bumbu sambal
5 bawang putih
6 cabe keriting
25 cabe rawit
Cara Membuat :
Langkah 1
Goreng sebentar bumbu sambal lalu ulek sampai halus.
Langkah 2
Tumis bumbu, masukkan daun jeruk tumis sampai wangi. Masukkan air, pentol, garam, penyedap, merica, dan gula. Masak sampai matang dan siap disajikan.
3. Sup Kepiting
Bahan-bahan :
700 gr kepiting kecil bersihkan
3 lembar kol/kubis sobek kasar
1 buah wortel potong sesuai selera
1 bonggol bunga kol potong-potong
Daun bawang
Seledri
bumbu halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang puting
secuil buah pala
1/4 sdt merica bubuk
bumbu cemplung :
2 buah cengkeh
2 buah kapulaga
Baca Juga: Alami Gejala Cemas? Yuk Segera Puasa Media Sosial untuk Selamatkan Kesehatan Mentalmu
Cara Membuat :
Langkah 1
Rebus sebentar kepiting yg telah dibersihkan, lalu buang airnya dan sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus berikut bumbu cemplung. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan bumbu ke dalam panci kepiting lalu tambahkan air secukupnya.
Langkah 3
Tunggu sampai air mendidih masukkan wortel. Aduk-aduk berikut kubis dan bunga kubis. Beri bumbu kaldu bubuk, garam, gula pasir. Boleh tambah penyedap lalu cicipi rasa.
Langkah 4
Masak sampai sayuran matang. Sajikan di atas mangkok lalu taburi daun bawang dan seledri. Boleh tambahkan bawang goreng sesuai selera.***
