Network
Seasoning (bumbu)
Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk
Sesuai selera kecap manis
Pelengkap
Acar wortel timun mentah
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan nasi goreng.
2. Ulek semua bumbu sampai halus lalu rajang daun sawi dan daun bawang kemudian sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum dan matang, sisihkan di samping wajan. Pecahkan telur dan orak-arik.
4. Masukkan daun bawang dan daun sawi, aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan nasi. Besarkan api. Aduk cepat agar nasi tidak ada yang bergumpal.
6. Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk cepat sampai nasi matang dan kering. Dengan api besar, masukkan kecap manis. Aduk cepat. Koreksi dan cicipi rasa. Matikan api.
7. Nasi goreng Jawa ala abang-abang siap disajikan dan jangan lupa tambahkan acar mentah dan kerupuk agar rasanya mantul.
