Network
JURNAL GAYA – Setiap kali berbuka puasa di bulan Ramadhan pastinya akan dibingungkan dengan resep masakan untuk berbuka.
Setiap berbuka puasa di bulan ramadhan pasti harus mengumpulkan resep masakan lebih dulu agar bisa dipraktekkan segera dan suami tidak bosan dengan masakan istrinya.
Inilah dia resep masakan yang cocok untuk berbuka puasa di bulan ramadhan dengan menggunakan bumbu rahasia dari Mama mertua.
Salah satunya adalah tempe bacem yang dibumbui dengan rempah-rempah bumbu rahasia dari Mama mertua yang bikin suami nempel tambah sayang sampai tambahkan uang belanja untuk bulanan.
Baca Juga: Menu Resep Mie Tahu Goreng, Cocok Untuk Berbuka Puasa Ramadhan
Bahan:
2 papan tempe, potong sesuai selera
Segenggam cabe rawit atau sesuai selera
3 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
Semangkok air
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu rahasia dari Mama mertua (blender atau ulek):
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 batang sereh, ambil bagian putihnya
1 sdm ketumbar
Seruas lengkuas
Seruas jahe
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Bakso, Menu Untuk Berbuka Puasa
Cara masak:
1. Panaskan minyak lalu goreng potongan tempe hingga berkulit saja tidak usah sampai kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, setelah air mendidih tambahkan gula merah, kecap manis, garam, daun salam, cabe rawit lalu masukkan potongan tempenya, dan aduk rata.
3. Tutup wok-nya, masak kembali dengan api sedang hingga tempenya matang, bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan sajikan.
Note: tempenya tidak usah digoreng lagi ya.
