Network
Selain diolah menjadi kecap, ampas kecapnya juga diolah menjadi pelengkap dari nasi lengko. Meski berwarna hitam, namun rasanya tetap manis. Biasanya ditumis dengan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Saat disantap rasanya gurih, manis dan pedas menambah kaya rasa dari nasi lengko itu sendiri.
Baca Juga: Asyik, Warga Bandung Sekarang Bisa Terbang dari Bandara Husein Lagi
3. Tahu dan Tempe
Nah, selain kecap, dan ampasnya, tahu dan tempe yang berasal dari kedelai juga menjadi sajian wajib dari nasi lengko. Tahu dan tempe ini sudah dikenal sebagai salah satu sumber protein yang tinggi. Jadi makin lengkap yah gizi dari nasi lengko ini.
4. Touge
Touge atau kecambah ini berasal dari kecambah biji kacang hijau. Meski kecil namun kaya akan vitamin, mineral, acid amino protein dan fitokimia. Selain itu, touge ini kaya akan nutrisi sehingga bagi yang lagi melakukan diet biasa mengkonsumsi touge.
Nah, itu tadi 4 unsur pendukung yang selalu ada dalam seporsi nasi lengko yang tentu saja menyehatkan badan , kaya akan berbagai vitamin dan nutrisi. Jadi ayo kita lestarikan kuliner nusantara kita.***
