Resep Menu Harian Simple: Ayam Goreng Rempah, Tahu Ungkep Sambal Lamongan

Campur 2 sendok makan Desaku cabe bubuk dengan 6 sendok makan air, aduk rata sampai jadi pasta cabe.
Goreng cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat, masak hingga layu. Tiriskan.
Chopper atau uleg bahan yang sudah ditumis dan terasi sampai halus.
Panaskan kembali minyak sisa menggoreng.
Tumis bahan yang sudah dihaluskan dan pasta cabe
Bumbui dengan garam, gula, dan Ladaku, aduk rata. Masak hingga air sedikit berkurang. Matikan api.

Membuat Tahu Ungkep

Campur Desaku Bumbu Marinasi dan air, aduk rata.
Masukkan tahu, bolak-balik perlahan. Ungkep hingga bumbu meresap habis.
Dinginkan ungkepan tahu pada suhu ruang hingga benar-benar dingin.
Goreng sampai tahu berwarna kuning keemasan.
Sajikan tahu ungkep bersama sambal Lamongan.***