Network
JURNAL GAYA - Ada toko pastry di dalam pasar? Ah, yang bener? Bener, lho, ternyata memang ada!
Namanya Bien Patisserie, toko pastri viral yang jualan di dalam Pasar Cihapit, Bandung. Lokasinya berada di Blok KB nomor 14-15 Pasar Cihapit.
Belakangan, nama Bien Patisserie sedang banyak diperbincangkan oleh para penggemar pastry. Nama Bien Patisserie pun sampai viral di media sosial.
Bien (dibaca: byahng), dalam bahasa Prancis artinya sangat indah. Merujuk pada nama itu, sang owner membuat konsep toko pastry yang bersuasana nyaman dan homie meski letaknya berada di dalam pasar.
Ada banyak jenis pastry yang dijual di Bien Patisserie, antara lain madeleines, croissant, tarte, dan quiche.
Pastry-pastry tersebut dibuat secara homemade, fresh setiap hari, dengan resep dari sang koki, Ronny Gunawan alias Chef Rogu.
Kepopuleran Bien Patisserie menyebabkan panjangnya antrean para pembeli yang ingin menikmati sajian pastry dari toko itu.
Setiap harinya, sebelum toko buka sudah ada orang-orang yang menunggu untuk mendapatkan antrean lebih dulu.
Seorang pembeli asal Banjar Patroman bernama Yuli mengaku sengaja datang ke Bandung hanya untuk mencicipi pastry dari Bien Patisserie.
“Tahu (tentang Bien Patisserie) dari TikTok. Kan lagi rame sekarang. Karena penasaran jadi sengaja datang sama anak buat nyobain kue-kue di sini. Katanya enak,” ujar Yuli.
Menyadari besarnya animo masyarakat terhadap produk pastry mereka, Bien Patisserie pun menyiasati membludaknya pelanggan dengan membagi antrean pengunjung menjadi dua batch.
Batch pertama adalah pukul 08.00 WIB dengan antrean yang dibuka setengah jam sebelumnya, yaitu pukul 07.30 WIB.
Berikutnya, batch kedua yang dimulai pada pukul 12.00 WIB. Pengunjung yang datang dapat mengambil antrean mulai pukul 11.00 WIB.
Sherly, pramuniaga Bien Patisserie, menuturkan, “Antrean di weekday biasanya enggak sepenuh di weekend atau pas musim liburan. Waktu libur nataru kemarin contohnya, antrean batch 1 sudah panjang dari jam 6 pagi.”
Bien Patisserie memiliki beberapa menu andalan antara lain madeleines limon, croissant tiramisu, tarte chocollatta, dan mushroom truffle. Semua menu itu biasanya langsung habis begitu antrean dibuka.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer Hari Ini dan Besok 15-16 Januari 2024: PAKET UANG! Anda Banjir Rezeki Nomplok
Bien Patisserie buka setiap hari mulai pukul 08.00 - 16.00 WIB, atau sampai produk habis. Jadi, kamu sudah coba mengunjungi Bien Patisserie, toko pastry viral yang jualan di dalam pasar?
Kalau kamu mau coba pastry dari Bien Patisserie, pastikan datang pagi sebelum antrean dibuka, ya, kalau tidak dijamin kamu pasti kehabisan menu andalannya.***
