KENTAL DAN GURIH! Resep Mie Siram Ayam Khas Resto Chinese Ala Devina Hermawan yang Wajib Dicoba

sawi hijau

1 sdt minyak wijen

2-3 porsi mi kering

Pelengkap: Cabai rawit iris + kecap asin

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata
2. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombay, daun bawang dan sawi
3. Potong-potong ayam fillet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata
4. Iris bakso sapi dan hati ayam
5. Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang
6. Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombay dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi
7. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan
8. Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat
9. Tambahkan minyak wijen, aduk rata
10. Siapkan wajan, masukkan mie dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecoklatan
11. Mie siram ayam siap disajikan 

Demikianlah resep mie siram ayam khas restoran Chinese yang gurih dan kental ala Devina Hermawan. Selamat mencoba!***