Network
1 batang daun bawang
3 batang daun seledri
Baca Juga: DIJAMIN MAKNYUS! Resep Cumi Saus Tiram ala Restoran, Cocok Banget untuk Lauk Makan Keluarga
Cara Membuat:
1. Lakukan pemotongan daging ayam menjadi dadu sekitar 2 cm, lalu berikan sentuhan segar dengan merendamnya dalam perasan jeruk nipis. Kemudian, susun-susun daging ayam yang telah dimasak tersebut dengan menusuknya di atas tusuk sate, dan biarkan hingga siap disajikan.
2. Panaskan kacang tanah dalam wajan penggorengan tanpa minyak di atas api sedang, kemudian haluskan bersama gula jawa. Setelah siap, sisihkan.
3. Ambil bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk untuk dihaluskan dengan blender, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga terasa harum dan terlihat agak kering. Jika sudah, sisihkan.
4. Gabungkan bumbu yang ditumis tadi dan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke satu wadah, lalu bagi jadi dua bagian. Bagian yang pertama untuk bumbu cair, dan sisanya untuk bumbu agak kental.
5. Berikan lapisan bumbu cair pada daging ayam yang telah ditusuk dengan tusuk sate, kemudian panggang hingga daging matang sempurna.
6. Hidangkan sate ayam dengan indah di atas piring saji, dan beri siraman dengan menggunakan bumbu yang kental dan kecap manis yang lezat. Sebagai sentuhan akhir yang tak terlupakan, taburkan bawang goreng agar rasanya lebih terasa nikmat.
