Network
JURNAL GAYA – Resep sate kambing bumbu kecap wajib banget menjadi daftar list sajian Idul Adha Bunda saat di rumah.
Resep sate kambing bumbu kecap ini mudah dibuat dari segi pembuatan dan mudah juga menemukan bahan-bahannya.
Rasanya yang enak dan gurih akan menyatu pada bumbu dan juga dagingnya. Penasaran dengan hasilnya? Cobain saja resep sate kambing bumbu kecap yang kami berikan ini.
Dijamin lezat dan anti gagal sebagai sajian Idul Adha, pasti sate kambing bumbu kecap buatan Bunda jadi makanan favorit orang rumah.
Tertarik untuk membuatnya? Sebagaimana dikutip Jurnal Gaya dari Facebook Titik Umi, berikut ini resep sate kambing bumbu kecap yang enak dan gurih.
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
500 gram daging kambing
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
10 butir kemiri
250 gram gula merah
Garam secukupnya
kecap manis secukupnya
Cabe rawit secukupnya atau bisa disesuaikan dengan selera
Cara membuat:
1. Siapkan kemiri, bawang putih, gula merah, ketumbar dan garam untuk dihaluskan sebagai bumbu.
2. Setelah halus, balurkan hasil bumbu itu ke daging kambing kemudian diamkan sejenak.
3. Daging kambing siap untuk dipotong-potong dadu.
4. Ambil dan siapkan tusuk sate kemudian tusuk daging dan pastikan susunannya tidak terlalu rapat.
5. Siapkan bumbu olesan sate. Ambil kecap manis yang sudah diberi potongan irisan bawang merah dan cabai.
6. Bakar daging sampai benar-benar matang dan terlihat empuk.
7. Siapkan bawang goreng untuk ditabur di atas sate agar rasanya lebih nikmat.
8. Sate kambing bumbu kecap siap untuk disantap.
Tips agar sate kambing bumbu kecap lebih lezat:
Pilih Daging yang Tepat: Gunakan daging kambing yang masih muda dan segar agar rasanya terasa lebih lembut saat disantap.
Rendam Tusuk Sate: Rendamlah tusuk sate dalam air sebelum dibakar dapat mencegah daging terbakar secara berlebihan saat dipanggang.
Marinasi yang Cukup: Memberikan waktu yang cukup untuk marinasi akan membuat bumbu daging lebih meresap sempurna agar rasanya pun jadi lezat.
Kontrol Panas: Pastikan panggangan atau arang memiliki panas yang cukup dan tidak terlalu tinggi agar daging sate tidak gosong saat dipanggang.
Nah, itu dia resep mudah membuat sate daging kambing bumbu kecap untuk sajian Idul Adha. Rasanya yang enak dan gurih, dijamin semua suka masakan Bunda!***
