Network
JURNAL GAYA - Hari Raya Idul Adha selalu membawa keberkahan dengan melimpahnya jatah daging kurban bagi mereka yang berhak menerima. Biar enggak mubazir, yuk tengok 5 resep hidangan daging sapi kurban buat kamu yang masih bingung mencari inspirasi memasak.
Ya, saat stok daging kurban cukup banyak, 5 resep hidangan daging sapi kurban saat Idul Adha ini pasti sangat bermanfaat bagi para mama yang mengincar jenis olahan yang beragam dan tidak membosankan.
Tak usah insecure lagi, yuk langsung eksekusi 5 resep hidangan daging sapi kurban di momentum Idul Adha 2024 yang khidmat dan penuh kebahagiaan ini. Simak!
1. Rendang Sapi Padang
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi, potong sesuai selera
1 liter santan kental
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 buah asam kandis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
100 gram cabai merah keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Cara Memasak:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga layu.
Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali.
Masukkan asam kandis, garam, dan gula. Masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.
