Network
3. Gulai Sapi
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi, potong sesuai selera
1 liter santan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 buah asam kandis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 buah cabai merah besar
Cara Memasak:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga layu.
Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali.
Masukkan asam kandis, garam, dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Semur Daging Sapi
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong sesuai selera
4 butir kentang, potong dadu
3 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Garam, gula, dan merica secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Cara Memasak:
