Network
JURNAL GAYA – Resep pentol cilok daging sapi harus jadi daftar list Bunda agar anak suka makan dan happy merayakan Idul Adha.
Tak melulu rendang, resep pentol cilok daging sapi pasti disukai dari beragam usia. Rasanya yang enak, dijamin anak suka!
Resep pentol cilok daging sapi ini anti gagal lho Bunda. Sebagai sajian favorit di Idul Adha, pasti anak doyan makan seharian.
Rasa dagingnya yang enak dan lembut, pasti bikin nagih anak Bunda. Penasaran dengan cara buatnya? Dikutip Jurnal Gaya dari Facebook Inspirasi Bunda, yuk cek resepnya di bawah ini!
Baca Juga: Menu Spesial di Idul Adha: Resep Daging Sapi Bumbu Bali, Rasanya Enak Banget Bikin Susah Move On
Resep Pentol Cilok Daging Sapi
Bahan-bahan:
200 gr daging sapi giling
½ gelas belimbing es batu
2 sendok makan bawang putih goreng
1 batang daun bawang
5 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Mulai dengan menghancurkan es batu. Setelah itu, tambahkan daging ke dalamnya dan proses kembali hingga daging dan es menyatu dalam kehalusan.
Kemudian, masukkan semua bahan lainnya ke dalam food processor secara bersamaan, kecuali daun bawang. Giling semuanya hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Daun bawang bisa ditambahkan belakangan.
2. Setelah adonan halus kemudian dipindahkan. Masukkan irisan daun bawang lalu diaduk-aduk sampai rata.
3. Mulailah dengan memanaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, turunkan api menjadi lebih kecil. Kemudian, ambil adonan bakso dan bentuklah menjadi bola-bola sempurna dengan menggunakan dua sendok makan.
Sambil mencelupkan bola-bola ini ke dalam air yang sudah mendidih, biarkan mereka matang dengan lembut di dalam panci.
4. Setelah adonan semua dibentuk, masaklah selama 20 menit sampai terlihat empuk.
5. Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau bisa juga dengan saus kacang.
6. Pentol cilok daging sapi siap disantap.
Cara membuat saus:
Siapkan 3 siung bawang putih dan 8 cabe rawit untuk dihaluskan. Kemudian tumis dgn ¼ bawang bombai cincang lalu masukkan 100 ml air dan 6 sendok makan saus sambal. Kemudian saus diaduk-aduk sampai merata. Masak saus hingga mendidih.
Nah, itu dia resep membuat pentol cilok daging sapi sebagai sajian favorit anak-anak saat Idul Adha. Rasanya yang enak, pasti anak nagih Bun!*
