JURNAL GAYA – Bingung bikin camilan di malam Minggu? Resep jamur goreng crispy ini bisa Bunda andalkan agar anak betah di rumah.
Rasanya kriuk dan gurih, dijamin resep jamur goreng crispy ini menjadi incaran semua Bunda yang ingin anaknya ngemil di rumah,
Jika Bunda ingin renyahnya tahan lama, maka resep jamur goreng crispy yang satu ini bisa dicoba di rumah.
Agar masakan Bunda enak, ada baiknya mengulik rahasia sukses membuatnya. Sebagai camilan di malam Minggu, jamur goreng crispy sangat praktis dibuat.
Sebagaimana yang dikutip Jurnal Gaya dari Facebook Aneka Resep Dapur, ini dia resep jamur goreng crispy kriuk dan gurih.
Resep Jamur Goreng Crispy
Bahan-bahan:
2 bungkus jamur enoki (bisa juga memakai jamur tiram), dipotong-potong akarnya lalu cuci sampai bersih dan petik perbaris
Bahan kering:
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung beras putih
1 sdt maizena
1 sdt garam
¾ sdt baking powder
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada
Catatan: seluruh bahan kering ini diaduk-aduk rata
Baca Juga: PEDASNYA NENDANG! Resep Rica-rica Daging Sapi Spesial, Dijamin Jadi Hidangan Terlezat di Idul Adha
Bahan pencelup:
Siapkan 4 sendok makan bahan kering dan 4 sendok makan air es kemudian dicampirkan menjadi satu.
Cara membuat:
1. Untuk memproses jamur dengan sempurna, mulailah dengan membalurnya secara merata ke dalam adonan pencelup. Setelah itu, baluri jamur tersebut dengan campuran bahan kering, tekan-tekan secara perlahan hingga lapisan adonannya menempel dengan tebal dan merata.
2. Jika semua jamur sudah dibaluri dengan campuran bahan kering, siapkan wajan penggorengan untuk menggoreng jamur.
3. Goreng jamur dengan ukuran api yang sedang. Jika sudah mulai terlihat kecoklatan, bisa diangkat untuk disajikan.
4. Siapkan saus sambal kesukaan agar rasanya semakin nikmat.
5. Jamur goreng crispy siap disantap.
Baca Juga: Anak Pasti Suka! Resep Pentol Cilok Daging Sapi Anti Gagal Sebagai Sajian Favorit di Idul Adha
Tips memasak jamur goreng crispy agar renyahnya tahan lama: Pemilihan jamur tiram yang masih segar dapat membuat rasa renyahnya lebih tahan lama. Bunda juga bisa menambahkan telur ke dalam adonan agar membuat jamur gorengnya terasa lebih renyah
Selain itu, pastikan juga pada saat meggoreng, adonannya tidak terlalu encer agar tekstur lembek mudah dihindari. Setelah itu, jangan goreng jamur dengan api besar karena akan membuat jamur cepat gosong.
Nah, itu dia resep membuat jamur goreng crispy untuk camilan praktis di malam Minggu. Rasanya yang kriuk dan gurih, pasti bikin nagih anak Bunda. Yuk segera dicoba!***