Network
• Masukkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga set.Di dalam panci, masukkan gula pasir, air dan daun pandan, masak hingga mendidih.
• Keruk jeli kopyor dengan alat ke kerukan kelapa atau dengan sendok.
• Siapkan gelas, susun es batu, 2-3 sdm sirup cocopandan, nata de coco, kopyor, selasih, es batu lagi, 2-3 sdm sirup gula,kopyor dan susu evaporasi.
Es Kopyor imitasi siap disajikan.
Es Sagoo Melon (untuk 8 porsi)
Bahan:
- ½ buah melon
- ¼ buah semangka
- 10 gr selasih, rendam air
- 100 gr sagu mutiara berwarna putih
- 500 ml susu putih
½ sdt garam
Bahan gula pandan:
100-200 gr gula pasir (Boleh diganti pakai gula stevia, gula jagung atau sirup)
100-150 ml air
3 lembar daun pandan
Cara membuat:
Didihkan air, rebus sagu mutiara selama 15 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit.
Masak kembali selama 5 menit lalu diamkan hingga matang.
Kemudian di dalam panci lainnya masukkan gula pasir, air dan daun pandan, masak hingga mendidih. Sisihkan.
