Network
Lantas bagaimana dengan daging mentah yang ingin disimpan?
Menurut Drh. Dian Wahyu Hardjanti, Ph. D. dari Fakultas Pertanian dan Peternakan Undip, memperlakukan daging mentah yang akan disimpan, sebaiknya melalui pendingin atau chiller selama 24 jam untuk melayukan virus.
Pada suhu rendah, virus PMK akan inaktif dan tidak membahayakan lagi. Setelah 24 jam baru daging dipindahkan ke freezer atau dimasak.
Atau setelah beli, daging langsung direbus hingga 30 menit baru dimasukkan ke freezer
Semua langkah pencegahan tersebut untuk menjaga kesehatan hewan ternak di berbagai lokasi dengan tidak menyebarkannya virus melalui air dan darah daging mentah yang dibuang secara serampangan.
Oleh karena, menyelesaikan penyebaran penyakit PMK pada hewan ternak di seluruh Indonesia adalah kewajiban semua pihak.
Agar kebutuhan publik terhadap daging dan susu yang sangat bermanfaat bagi tubuh tidak terganggu. Serta jalannya hari raya Idul Adha akan berjalam lancar tanpa hambatan.***
