Network
JURNAL GAYA - Saat musim pancaroba seperti saat ini, seringkali timbul pemadaman listrik yang dilakukan untuk menghindari kecelakaan akibat sengatan listrik.
Pemadaman listrik yang berlangsung berjam-jam atau bahkan berhari-hari dapat mempengaruhi kualitas makanan di lemari es atau freezer kamu.
Penting bagi kita untuk mengetahui berapa lama lemari es tetap dingin dan pada kondisi apa kamu harus membuang makananmu karena adanya pertumbuhan bakteri.
Baca Juga: Awas! 5 Kesalahan Saat Mandi yang Dapat Merusak Kulit!
-Berapa lama lemari es saya akan tetap dingin?
Tanpa listrik, lemari es kemungkinan akan tetap berada pada suhu yang aman hingga empat jam jika pintunya tetap tertutup.
Melansir dari Health.com, Direktur Komunikasi Teknologi Pangan di Dewan Informasi Pangan Internasional, Tamika Sims, PhD, mengatakan bahwa makanan di freezer kamu tetap dingin lebih lama, sekitar satu hari, jika isi freezer setengah penuh.
Sedangkan untuk kondisi freezer kamu yang penuh sekitar 48 jam. Semakin banyak makanan yang ada di dalam freezer, maka semakin lama dingin yang tertahan.
Baca Juga: Waspada! Kenali Faktor Penyebab Stroke dan Tanda-tandanya!
Tapi, jangan tergoda untuk memeriksa isi kulkas kamu setiap beberapa menit, karena ini akan mempercepat kenaikan suhu dan akan merusak makanan.
“Sangat penting untuk menjaga pintu lemari es dan freezer kamu tertutup selama pemadaman listrik untuk menjaga suhu dingin,” kata Sims.
-Bagaimana saya tahu ketika makanan di lemari es saya mulai rusak?
Selama pemadaman listrik, kamu dapat menggunakan termometer alat di lemari es dan freezer untuk membantu menentukan apakah makanan kamu aman.
“Biasanya, suhu lemari es harus 40 derajat Fahrenheit atau lebih rendah, dan freezer harus 0 derajat Fahrenheit atau lebih rendah,” kata Sims.
Jika tidak ada termometer alat di dalam kulkas untuk mengukur suhu, kamu dapat menggunakan termometer makanan untuk memeriksa setiap item demi mengetahui keamanan makanan.
Sementara beberapa makanan, seperti produk susu dan daging, mungkin mulai terlihat tidak segar dan tercium bau tidak sedap.
Tapi, kamu tidak selalu dapat mengandalkan penampilan atau aroma makanan untuk menentukan keamanannya.
Baca Juga: Hati-Hati, Ternyata 2 Bahan Makanan Ini Bisa Memicu Stres, Mood Swing hingga Depresi
“Agar barang-barang di dalam freezer aman untuk dibekukan kembali atau disiapkan untuk dikonsumsi, mereka harus memiliki suhu internal di bawah 40 derajat Fahrenheit,” kata Sims.
“Jika daging, telur, atau sisa makanan telah berada di atas 40 derajat Fahrenheit selama lebih dari dua jam, inilah saatnya untuk membuangnya,” saran Sims.
Kalau kamu tidak yakin tentang keamanan makanan yang ada di lemari es atau freezer kamu selama pemadaman listrik atau kapan pun, lebih baik kamu membuangnya dan mengandalkan bahan makanan yang ada di rak dapur.
Baca Juga: BREAKING NEWS! Akhirnya KPK tangkap Azis Syamsuddin Setelah Berdalih Isoman
Untuk menghindari makanan yang terbuang, sebaiknya kamu makan makanan yang paling mudah rusak di lemari es terlebih dahulu. ***
