JURNAL GAYA-Saat hari raya Iduladha, kamu pasti banyak melahap daging merah, bisa dibuat semur, sate, gulai dan apapun yang rasanya ciamik.
Perlu diketahui, melahap daging merah di momen Hari Raya Idul Adha, tak semuanya bisa membuat kamu terserang penyakit kolesterol.
Melahap daging merah segar, khususnya yang disembelih saat Idul Adha sebenarnya bisa menjadi sumber protein yang bagus bagi tubuh.
Ahli nutrisi dari Youvit, Rachel Olsen mengatakan, kandungan protein dalam daging merah tidak perlu diragukan lagi.
Nutrisian keturunan Indonesia-Denmark ini mengatakan kalau selama Idul Adha sebenarnya ada cara nyaman untuk tetap bisa menyantap hidangan daging merah tanpa merasa was-was.
Berikut beberapa tips dari Rachel cara melahap daging merah di saat Idul Adha tanpa takut terserang kolesterol:
1. Olah Daging dengan Cara Direbus atau Dikukus
Usahakan untuk memasak dengan cara direbus atau dikukus. Kalaupun ingin menggoreng atau menumis, maksimal gunakan hanya lima sendok minyak goreng.