Network
JURNAL GAYA-Hati-hati, bahaya kolesterol mengintai di musim-musim kurban pada setiap datangnya Idul Adha.
Namun jangan salahkan daging kurban atau santapan Idul Adha, selain dari makanan, kolesterol juga sebenarnya diproduksi dalam tubuh kita.
"Jangan tiba-tiba cemas pas Idul Adha, kalau ada yang kolesterolnya tinggi, itu bisa diakibatkan karena adanya gangguan metabolisme dalam tubuh atau memang asupan makanannya mengandung kolesterol tinggi terlalu banyak," ujar Subkoordinator Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular (P2PTM) dr. Intan Annisa Fatmawaty di Bandung.
Faktor naiknya kolesterol memang diakibatkan dari makanan.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Spesial Idul Adha, Awet Alami, Praktis dan Lezatnya Persis Khas Minang
Biasanya makanan dari daging yang mengandung banyak lemak serta bahan olahannya yang menggunakan santan dan minyak berlebih, jelas Intan.
"Kalau memang punya kolesterol atau tidak ingin kolesterolnya meningkat, bisa konsumsi bagian daging tertentu seperti daging has. Dari proses pengolahan juga bisa dicari alternatif memasak dengan cara lain," ungkapnya.
Tak hanya itu, ternyata kolesterol pun bisa naik diakibatkan trigliserida yang banyak ditemukan pada makanan olahan tepung.
"Jadi kolesterol naik itu bukan hanya diakibatkan dari makan daging, tapi juga konsumsi makanan-makanan ini (tepung). Trigliserida menyebabkan jantung koroner," tuturnya.
