JURNAL GAYA - Butuh sesuatu yang manis untuk menemani ngemil sore? Yuk kita jajal ragam cake klasik berkiblat Eropa yang dibuat oleh seorang Chef Pastry anda, Chef Maurenty.
Aneka kue legit ini bisa dijumpai saat kita melipir ke bagian utara Kota Bandung, tepatnya di Swiss-Belresort Dago Heritage.
Sejak bulan November lalu, Chef Maurenty telah menyiapkan 10 suguhan baru yang menggiurkan, termasuk hidangan penutup klasik dan berbahan cokelat dan koleksi cakebox yang menawan.
Baca Juga: Bebek Cenghar, Kuliner Pedas Korban Pandemi Covid-19, Bukti Bisnis Kuliner Tahan Banting
Tilik deretan kue cantik ini, semua sangat menggoda pandangan! Koleksi patisserie terbaru dari Chef Maurenty ini begitu estetis dan menggiurkan. Pilihan menarik itu ada pada Thai Tea atau Green Tea Millecrepes yang diadaptasi dari perubahan millefeuille.
“Kue merupakan genre millecrepes yang terdiri dari butter, sugar, egg, flour, fresh cream and Thai tea atau green tea flavour yang bisa dinikmati mulai dari Rp20 ribu net per dessert,” ungkap- Chef Maurenty.
Bahkan Chef Maurenty juga menyorot hidangan penutup yang klasik dari koleksi terbarunya seperti Sacher dan Linzert Torte. Camilan legit ini memang salah satu hidangan penutup yang khas di Swiss-Belresort Dago Heritage.
Baca Juga: BTS Raih Best Dance Performance Male Group di MAMA 2020
“Ini juga menjadi sajian magic dari kami. Cake ini terbuat dari telur, gula, meringue, tepung cokelat dan almond, membuat tekstur cokelat nan glazzy untuk Sacher Torte atau dengan selai raspberry yang khusus dibuat sendiri untuk Linzert Torte. Anda bisa membawanya pulang dengan harga mulai dari Rp85.000 net,” paparnya.
Sebagai signature yang khas dari Bandung, hotel yang berlokasi di kawasan Dago ini juga menghadirkan Brownies yang disajikan dalam berbagai bentuk dan bisa jadi fudgy atau cakey, tergantung kepadatannya.
“Brownies buatan kami dibuat dalam 5 topping, yakni milo cube, kit kat, cheese, almond dan oreo, Browkat hadir untuk Anda hanya dengan net Rp105.000.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Mnet Asia Music Awards MAMA 2020 : JOOX, Vidio, UseeTV, SEDANG BERLANGSUNG
Pecinta dessert box juga tak boleh melewatkan Banofee, yakni lapisan kopi ganache, banana mousse dan atasnya diberi pisang manis. Kelezatan ini pun bisa dijajal lewat Regalcake (lapisan ganache coklat, vanilla mousse dan remah agung), dan Opera (lapisan krim mentega, ganache dan rasa kopi) cukup mudah bagi kita untuk menikmati dessert box ini hanya dengan Rp 56,000 net / box .
Dan jika Anda lebih suka yang tradisional, atau yang lebih klasik, tenang ya di hotel ini ada lima macam Assorted Bread seperti croissant, Danish, sweetbread dan 12 buah Donat Kampung yang bertekstur kenyal dan empuk.***