JURNAL GAYA - Sarapan sehat dan praktis menjadi incaran para ibu saat menyiapkan hidangan di pagi hari.
Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep 3 Kreasi Nasi Sosis yang sangat cocok untuk dijadikan sarapan sehat dan praktis bagi keluarga.
Seperti diketahui, sosis merupakan makanan instan yang siap makan dan mudah diolah menjadi beragam masakan, namun dengan ide kreatif kita bisa mengubahnya menjadi sarapan sehat dan praktis.
Baca Juga: Resep SEBLAK KWETIAU yang pedasnya paling Nampol se Bandung Raya, Kenyalnya Bikin Nagih!
Berikut resep 3 kreasi nasi sosis yang pastinya simple, enak, dan cocok untuk menu keluarga.
Resep 3 Kreasi Nasi Sosis (untuk 2-3 porsi)
Nasi sosis mayo:
1 porsi nasi putih
2 buah Hot & Spicy Sausage Johnsonville, potong
1 sdm minyak
1 sdm mentega
2 butir telur, kocok
3 sdm mayonnaise
Lada hitam
1 batang daun bawang cung, iris
3 sdm umami ramen oil
Nasi siram sosis:
1 porsi nasi putih
1 butir telur
2 buah Smoked Sausage Johnsonville, potong
1 sdm kecap ikan
4 siung bawang putih, iris tebal
1 wortel, rebus ½ matang dan potong
50 gr kembang kol, potong
1 batang daun bawang, potong
200 ml air / kaldu
1-2 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm saus tiram
½ sdm kecap ikan
½ sdm gula
Garam
Merica
¾ sdm maizena
½ butir telur
Nasi bistik sosis:
1 porsi nasi putih
1 buah Garlic Sausage Johnsonville, potong
1 butir telur, kocok
50 gr maizena
1 siung bawang putih, geprek
⅙ bawang bombai, iris
1 batang daun bawang, iris
1 sdm margarin
1 sdm kecap manis
½ sdm kecap inggris
½ sdm saus tomat
½ sdm saus tiram
Air / air kaldu secukupnya
Penyedap
Daun bawang iris, untuk garnish
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Makanan Khas Cirebon yang Ramai Rasanya!
Langkah:
1. Untuk nasi sosis mayo, panaskan pan lalu tumis sosis kemudian sisihkan
2. Panaskan pan lalu beri minyak dan mentega kemudian masukkan telur kocok dan matikan api dan aduk-aduk
3. Siapkan nasi, semprotkan mayonnaise di atasnya kemudian tuang telur dan letakkan sosis, umami oil, dan daun bawang
4. Untuk nasi siram sosis, panaskan 1-2 sdm minyak kemudian masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu tambahkan nasi dan kecap ikan, aduk rata kemudian pindahkan ke piring
5. Campurkan air, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, gula, garam, merica, dan maizena kemudian aduk
6. Panaskan pan, tumis bawang putih dan sosis kemudian masukkan wortel, kembang kol, dan daun bawang lalu tumis sebentar
7. Tuang campuran saus kedalam tumisan, masak hingga mengental kemudian masukkan telur kocok sambil terus diaduk lalu matikan api
8. Tuang tumisan di atas nasi
9. Untuk nasi bistik sosis, celupkan sosis ke dalam telur kemudian gulingkan di atas maizena hingga terlumuri secara merata
10. Goreng sosis, sisihkan
11. Campurkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, penyedap, dan air secukupnya
12. Lelehkan margarin, tumis bawang putih, daun bawang bagian putih, dan bawang bombai hingga wangi kemudian tuang campuran saus dan daun bawang bagian hijau, aduk rata dan masukkan sosis goreng
13. Tuang bistik sosis di atas nasi, garnish dengan daun bawang iris
14. Nasi sosis mayo, nasi siram sosis, dan nasi bistik sosis siap disajikan
***