ANTIGAGAL! Resep Cilok Bumbu Kacang yang Kenyal dan Bumbunya Melimpah, Bisa Dijual Rp1000an

JURNAL GAYA - Bagi penduduk Indonesia, terutama masyarakat Sunda, pasti tidak aneh lagi dengan kudapan cilok bumbu kacang.

Rasanya yang kenyal dan bumbunya yang kental juga melimpah, membuat cilok bumbu kacang ini menjadi favorit masyarakat dari anak kecil sampai dewasa.

Bagi Anda yang penasaran dengan resep cilok bumbu kacang dan ingin membuatnya di rumah, bisa menyimak tulisan berikut.

Baca Juga: 3 Resep Ide Jualan yang Maknyus: Mie Pangsit Lipat, Telur Fantasi, dan Mie Kepal, Mudah Dibuat dan Enak

Menu cilok bumbu kacang ini juga sangat pas untuk menu bisnis kuliner Anda karena modalnya kecil, tapi untungnya lumayan melipat.

Dikutip Jurnal Gaya dari akun Facebook Masakan NYAK, berikut ini adalah resep cilok bumbu kacang yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Cilok Bumbu Kacang

BAHAN

20 sdm tepung terigu

20 sdm tepung tapioka

1 butir telur ayam

1/2 sdm masako

1/2 sdm garam

1/4 sdm lada bubuk

3 siung bawang putih (haluskan)

Secukupnya daun bawang (potong kecil-kecil)

400 ml air

Baca Juga: Inspirasi Jualan Beromzet Besar! Resep Cilok Ndower, Cukup Modal Tepung dan Cabe Dijamin Laku Keras

-Bumbu kacang

150 gr kacang tanah

Secukupnya cabe rawit

4 biji miri

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 biji cabe merah

1/4 sdm masako

1/4 sdm garam

1/4 sdm micin

1/2 sdm gula pasir

50 gr gula merah

Secukupnya asam jawa

2 lembar daun jeruk

3 sdm saos sambal

1/2 sdm kecap manis

700 ml air

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, masako, garam, lada bubuk, bawang putih, daun bawang, dan air lalu aduk sampai tercampur rata. Kemudian masak sampai padat, lalu angkat.
2. Kemudian campurkan dengan telur lalu aduk sampai tercampur. Setelah itu masukan tepung tapioka lalu uleni sampai kalis.
3. Ambil secemol adonan lalu bulatkan.
4. Rebus cilok sampai matang atau mengapung, lalu angkat. 
5. Tusuk cilok dengan tusuk sate, pertusuk isi 4 butir cilok.
6. Goreng kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, miri, bawang putih, bawang merah sampai matang lalu angkat. Kemudian blender sampai halus. Lalu tambahkan daun jeruk dan tumis sampai harum. Setelah itu masukan 700 ml air, gula merah, masako, garam, micin, gula pasir, air asam jawa, saos sambal, kecap lalu masak sampai mengental. Kemudian angkat.
7. Baluri/siram cilok dengan bumbu kacang secara merata. Setelah itu, cilok bumbu kacang siap dinikmati.

Demikianlah resep cilok bumbu kacang yang bisa Anda coba di rumah dan bisa untuk inspirasi usaha kuliner Anda. Selamat mencoba!***