Network
JURNAL GAYA – Mau menikmati kopi Nusantara di tengah suasana yang cozy? Yuk melipir di sebuah kafe bergaya heritage industrial bertajuk Jenderal Kopi yang berlokasi di LREE Martadinata 219 Bandung.
Sebelum kamu memasuki ruang ngopi yang super nyaman, di depan terpampang besar nama Jenderal Kopi Nusantara Buwas. Ini menjadi sebuah kebanggaan bagi sang pemilik Komjen Pol (Purn) Budi Waseso.
Ihwal kisah ini bermula dari temuan ladang ganja di kawasan Aceh, yang kemudian disulapnya menjadi ladang kopi Nusantara.
Tak hanya menekan peredaran Narkotika ganja, cerita ini jugta menjadi awal dari Buwas yang turut meningkatkan level ekonomi masyarakat setempat melalui kopi.
Baca Juga: Manjakan Penumpang, PT KAI Buka Layanan Carter Kereta untuk Liburan Nataru
“Gerai kopi kedua ini dibangun dengan mempertahankan existing site bangunan heritage Belanda kuno sebagai flagship store yang identik dengan proses roasting modern. Proses roasting modern ditunjukkan secara langsung dan mengunggulkan proses roasting secara akurat sesuai dengan profil terbaik dari biji kopi nusantara,” ujar Representative owner Jenderal Kopi, Anindita Pratiwi kepada JurnalGaya.
Tak sebatas menyediakan secangkir kopi bercita rasa mumpuni, kehadiran Jenderal Kopi di Bandung juga punya misi lebih memperkenalkan dan mengedukasi masyarakat tentang kreativitas dari beragam jenis kopi nusantara.
Hal ini didukung oleh sarana edukasi akademi kopi untuk sharing ilmu bagi generasi muda dalam pengolahan biji kopi hingga menyajikannya di atas meja.
