Network
JURNAL GAYA - Salah satu jajanan khas Korea yang banyak digemari masyarakat adalah fish cake.
Menu fish cake terbuat dari bahan utama ikan, membuat cita rasa yang khas dalam setiap jenis olahannya.
Cara mengolah fish cake ini sangat mudah, bisa dengan digoreng ataupun dijadikan sebagai campuran sup.
Baca Juga: Polda Metro Jaya Tetapkan 6 Orang Penganiaya Ade Armando, 2 Ditangkap, 4 Masih Buron
Pada resep kali ini, Devina Hermawan membuat satu adonan fish cake untuk dibuat berbagai bentuk dan dapat dijadikan frozen food.
Dikutip Jurnal Gaya dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini adalah Resep Korean Fish Cake Eomuk yang cocok untuk santap sahur dan berbuka, dapat disajikan untuk 45-50 potong, masing-masing 20-25 gram.
Bahan:
300 gr ikan kakap/ tenggiri fillet, (berat setelah dilap kering), bisa diganti 240 gr dada ayam + 60 gr tahu sutera
200 gr cumi dalam keadaan dingin
1 sdt garam
