Network
Baca Juga: Yana Mulyana Siap Dilantik jadi Wali Kota Bandung, Ini Janji-janji yang Bakal Segera Dilunasi
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Kimchi
Langkah:
- Haluskan daging ikan fillet, cumi, garam, gula, dan penyedap menggunakan food processor hingga halus dan lengket
- Masukkan bahan lainnya (kecuali tepung sagu) lalu aduk hingga tercampur rata
- Setelah tercampur rata, masukkan tepung sagu lalu aduk lagi hingga rata
- Bagi 3 adonan sama rata
- Satu bagian adonan campurkan dengan cabai rawit iris, saus sambal, dan cabai bubuk korea lalu aduk rata
- Siapkan cabai merah yang sudah dibelah (tidak sampai putus) letakkan keju mozarella di dalamnya lalu lumuri cabai dengan adonan hingga tertutup rata
- Gulingkan di atas tepung roti, goreng hingga kuning keemasan
- Campurkan satu bagian adonan dengan daun bawang dan wortel cincang lalu aduk rata dan masukkan kedalam plastik segitiga
- Semprotkan adonan di atas minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, sisihkan
- Untuk adonan polos, siapkan baking paper lalu letakkan adonan di atasnya (jangan terlalu tebal) dan ratakan
- Goreng dengan baking paper kemudian balikkan lalu lepaskan baking paper. Goreng hingga kuning keemasan. Setelah dingin, potong-potong lalu tusuk dengan menggunakan tusuk sate
- Untuk adonan polos bisa dikreasikan juga menggunakan sosis yang ditusuk dengan tusukan sate lalu lumuri dengan adonan hingga tercampur rata kemudian letakkan rumput laut di tengahnya
- Gulingkan di atas tepung roti lalu goreng hingga kuning keemasan
- Sajikan eomuk dengan kimchi sebagai pelengkap
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Kota Sukabumi 11 Ramadhan 1443 Hijriah atau 13 April 2022
Demikianlah Resep Korean Fish Cake Eomuk yang sering tampil di drama Korea, bisa disantap untuk sahur dan berbuka.***
