Network
JURNAL GAYA - Kerang adalah salah satu varietas laut, yang memiliki kandungan gizi yang lumayan tinggi.
Dikutip dari Jurnal Gaya dari laman kesmas.kemenkes Dalam 100 gr kerang terdapat 59 kkal energi, 8 gr protein, 1.1 lemak, serta 3.6 karbo.
Tiap 100 gram kerang juga mengandung lebih dari 100 mg omega – 3 dan 32 mg omega -6. Terdapat pula vitamin A dan B12 yang mampu memenuhi sekitar 10 – 18 persen vitamin A harian yang dibutuhkan orang dewasa.
Baca Juga: LIVE STREAMING Serial Gangaa ANTV 13 Juni 2022: Merasa Terancam Omkar Tega Celakai Gangaa
Selain itu, di terdapat pula kandungan zat besi, kalsium, kalium, mangan di dalam kerang.
Selain memiliki kandungan gizi yang lumayan tinggi, kerang juga memiliki banyak manfaat di antaranya yaitu:
1. Berguna untuk perkembangan sel – sel otak karena adanya kandungan lemak omega – 3 yang dapat meningkatkan kecerdasan
2. Mampu mengatasi anemia karena memiliki kandungan zat besi yang tinggi
3. Mampu menjaga fungsi sistem saraf karena adanya kandungan vitamin B12
4. Dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh, karena kadar protein hewani yang kaya akan asam amino esensial.
