Network
JURNAL GAYA-Kangen liburan di Bali? yuk coba Resep Nasi Campur Bali ala Ibu Oki yang vibes-nya bakal mengobati rasa rindumu.
Resep Nasi Campur Bali khas Ibu Oki kali ini diadopsi Chef Devina Hermawan. Kini hidangan legendaris dan tersohor ini bisa kamu buat sendiri di rumah.
Resep Nasi Campur Bali ini sama persis bahannya dengan nasi campur khas dari Bali yang terdiri dari beragam lauk.
Ciri khas dari makanan ini tradisional ini menggunakan bumbu rempah yang pastinya menggugah selera.
Baca Juga: Resep Pizza Jamur Krispi Antigagal, Bahannya Mudah Dibeli, Camilan Pas Saat Musim Hujan
Resep Nasi Campur Bali (untuk 6-8 porsi)
Bumbu dasar bali
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
6 kemiri
17 gr terasi
1 sdm ketumbar
2 sdt jinten
150 ml minyak kelapa
Bumbu rajang:
200 gr bawang merah
45 gr lengkuas
60 gr serai
30 gr kencur
35 gr temulawak
45 gr kunyit
40 gr jahe
80 gr cabai merah
60 gr cabai rawit, iris
Pelengkap:
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
