Network
JURNAL GAYA- Wah, sebentar lagi weekend tiba, nih. Mau masak apa kali ini? Jurnal Gaya mau membagikan satu menu masakan yang berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur, yaitu Tahu Tek.
Tahu Tek adalah salah satu kuliner Nusantara yang berbahan dasar tahu, kentang, lontong, tauge dan sedikit irisan mentimun. Disiram dengan saus kacang dengan campuran sambal petis menambah cita rasa kuliner khas Jawa Timur.
Kenapa disebut Tahu Tek? Karena umumnya para penjual Tahu Tek ini menggunakan gunting untuk memotong tahu goreng dan lontong bukan menggunakan pisau. Tahu goreng dan lontong tersebut dipegang dengan garpu lalu dipotong dengan gunting, sehingga menghasilkan bunyi ‘tek-tek-tek’. Maka, disebutlah kuliner tersebut menjadi Tahu Tek karena suara yang khas tersebut.
Baca Juga: Dua Resep Tumis Jamur Simple, Masaknya Mudah, Enak, dan Bergizi
Selain menggunakan tahu goreng, variasi lain dari Tahu Tek adalah menggunakan tahu yang dicelupkan ke kocokan telur sebelum digoreng. Variasi masakan ini dikenal dengan nama Tahu Telur.
Nah, kali ini Jurnal Gaya akan memberikan sebuah kreasi resep Tahu Tek Telur yang dikutip dari akun Facebook Resep Enak.
Yuk, disimak bahan dan cara membuat Tahu Tek Telur ini!
Resep Tahu Tek Telur by @deviirwantari
Bahan:
