Bumbu halus:
5 cabe merah
3 bawang putih
3 kemiri
1 cm jahe
Semua bumbu halus ini ditumis sampai terasa matang dan warnanya berubah
Cara membuat:
1. Ambil daging lalu cucilah sampai bersih. Jika sudah bersih, bisa langsung dipotong-potong dadu lalu disisihkan.
2. Siapkan bawang merah untuk ditumis. Tumislah sampai mengeluarkan aroma yang wangi kemudian masukkan semua bumbu-bum halus lalu tumis kembali.
3. Siapkan daging untuk dicampur dengan tumisan, setelah daging ditambahkan ke tumisan, aduk-aduk sampai merata.