Network
1. Siapkan beras ketan hitam, mulailah dengan mencucinya sampai benar-benar bersih. Setelah itu, rendamlah beras ketan hitam tersebut selama semalaman.
Keesokan harinya, didihkan air dalam panci besar. Begitu air mendidih, masukkan beras ketan hitam bersama daun pandan yang harum.
2. Masaklah beras ketan hitam sampai terlihat setengah matang sambil terus diaduk-aduk agar tidak lengket di dasar panci dan demi menghindari terjadinya gosong.
Setelah itu, tuangkan santan dan tambahkan sejumput garam. Lanjutkan mengaduk campuran ini secara konsisten hingga beras ketan terlihat benar-benar matang dan menghasilkan aroma yang harum.
3. Jika sudah masak, bisa diangkat dan dituang ke mangkuk sajian. Sajikan ketan hitam ini bersama dengan kuah santannya.
4. Bubur ketan hitam siap disantap.
Baca Juga: NIKMAT BANGET! Resep Bolu Ketan Hitam Panggang, Rasanya Enak dan Lembut, Dijamin Suami Makin Cinta
Tips Sukses Membuat Bubur Ketan Hitam agar Hasilnya Mantull
1. Kualitas Beras Ketan: Penggunaan beras ketan hitam yang berkualitas baik akan memberikan tekstur bubur yang baik dan lembut.
2. Rendaman Beras: Jangan lupa untuk merendam beras semalaman karena ini bisa membuat beras matang secara sempurna ketika dimasak.
