Resep Tahu Goreng Mentega dan Tahu Cabe Garam ala Firhan MCI: Menu Akhir Bulan yang Praktis dan Lezat!

JURNAL GAYA- Akhir bulan gini bikin kepala pusing ya, Moms. Apalagi kalau stok bahan makanan di kulkas mulai menipis dan hanya ada tahu saja.

Kali ini, Jurnal Gaya akan membagikan resep yang dibuat oleh Firhan MCI 6.

Resep yang dibagikannya sangat mudah dan cepat masaknya. Tidak membutuhkan waktu lama, jadi, deh!

Kepoin resep tahu goreng mentega dan tahu cabe garam ala Firhan, MCI, yuk!

Baca Juga: Resep Steam Tahu Pasta Udang ala Devy Anastasia: Gurihnya Bikin Nagih, Masaknya Gampang Banget!

Tahu Goreng Mentega

Bahan Tahu:

• 6 buah tahu putih
• 3 sdm terigu
• 1 ½ sdt gula
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada
• 1 sdm saus tiram

Bahan Saus Mentega:

• 2 sdm margarin
• 5 buah bawang putih, iris tebal
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 120 ml air
• 2 sdm kecap inggris
• ½ sdm saus tiram
• 1 ½ sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin pekat
• ½ sdt maizena
• 1 sdm saus sambal
• ½ sdt lada
• 1 sdt penyedap

Baca Juga: Menu Akhir Bulan: Tahu Saus Padang dan Tumis Jamur Kemangi Ala Devina Hermawan, Pedasnya Nampol!

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu lalu bumbui dengan bahan tahu.
Bentuk bulat-bulat adonan tahu, sisihkan.

2. Goreng tahu di minyak panas hingga kulit tahu menjadi kering, Angkat.

3. Panaskan margarin, tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum baru masukkan bawang bombay. Lalu beri seasoning.

4. Setelah itu, masukkan tahu, aduk-aduk. Masak jangan terlalu lama.

Angkat dan sajikan.

Tahu Cabe Garam

Bahan:

• 5 potong tahu putih
• 15 butir bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit
• 1 batang daun bawang, iris
• ½ sdt kaldu bubuk ayam
• ½ sdt penyedap
• ½ sdt gula

Bahan tepung basah:

• 100 gr tepung terigu
• 40 gr maizena
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt lada
• ½ sdt gula
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 150-170 ml air dingin

Cara membuat:

Potong-potong kecil tahu, sisihkan.
Campur semua bahan tepung basah dalam satu wadah, aduk rata.

Kemudian masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam tepung basah. Goreng tahu di minyak yang sudah panas sampai matang, sisihkan.

Baca Juga: Manjakan Anak Saat Liburan Sekolah dengan Camilan Lezat: Kue Lipat Puncak Hazelnut dan Es Cendol Jelly

Cincang halus/ chopper bawang putih, goreng, sisihkan, Cincang/ chopper cabe, sisihkan.

Tumis cabe hingga bau langu hilang, masukkan tahu, bawang putih goreng, daun bawang dan beri seasoning.

Masak sebentar saja. Jika terlalu lama nanti tahu akan menjadi empuk dan tidak krispy. Angkat dan sajikan. HIdangkan dengan nasi hangat, the best!***