JURNAL GAYA - Tanpa terasa, sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Agar puasa kamu nanti lebih bersemangat, intip 3 resep es buatan Chef Juna untuk buka puasa.
Dikutip Jurnal Gaya dari kanal YouTube Belanja Dapur Official, Chef Juna membagikan 3 resep minuman untuk buka puasa yang segar dan enak.
Tiga resep es buatan Chef Juna tersebut yaitu: es cendol campur, es kuwut bali, dan es kelapa extra Mang Cecep.
Resep buatan salah seorang juri MasterChef tersebut bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun gampang dilakukan di rumah.
Baca Juga: Disuntik Vaksin Booster Saat Bulan Ramadhan, Batalkah Puasanya? Ini Penjelasan Ulama
Berikut ini adalah 3 resep Chef Juna yang bisa kamu coba buat untuk menyegarkan hari berbuka puasa kamu:
1. Resep Es Cendol
Bahan:
300 Gr cendol
100 Gr nangka matang, potong kotak-kotak sedang
100 Gr tape ketan hitam
250 Ml santan kental
2 Lembar daun pandan, simpulkan
½ Sendok teh garam
150 Gr gula merah, sisir
100 Ml air
500 Gr es serut
½ Jalapeno pepper, buang biji dan tengahnya, iris tipis-tipis
Cara Membuat Es Cendol:
- Rebus santan dengan daun pandan, dan garam hingga mendidih. Dinginkan dan saring.
- Larutkan gula merah dengan air, diatas api hingga sedikit mengental.
- Setelah itu susun gula merah, nangka, tape ketan hitam, dan cendol.
- Masukkan santan, lalu es serut.
- Tambahkan sedikit irisan tipis-tipis jalapeno pepper, dan garnish.
2. Resep Es Kuwut Bali
Bahan:
100 Gr daging kelapa muda, fresh dikerok
Gula cair
250 Gr daging buah melon, diparut kasar
6 Sendok makan selasih
Es serut
1 Liter air kelapa muda
12 Jeruk nipis, peras airnya
Irisan ring jeruk nipis untuk garnish
Cara Membuat Es Kuwut Bali:
- Siapkan gelas saji.
- Masukkan sedikit parutan kelapa muda.
- Tuang gula cair dan es serut.
- Tuang melon dan selasih
- Tuang air kelapa muda dan parutan kelapa muda lagi.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
3. Resep Es Kelapa Extra Mang Cecep
Bahan:
200 Gr serutan panjang kelapa muda
100 Gr kolang-kaling merah muda
100 Gr cincau hitam, potong dadu kecil
400 Ml air kelapa muda
500 Gr es serut
5 Sendok makan sirup coco pandan
Baca Juga: Awet Muda di Usia 40: Ternyata Ayang Lee Jun Ki Sudah 6 tahun Gak Makan Karbo, Daebak!
Cara Membuat Es Kelapa Extra Mang Cecep:
- Susun sedikit kelapa muda di dasar gelas, lalu kolang-kaling, lalu cincau.
- Beri air kelapa, lalu es serut.
- Masukkan sirup coco pandan.
- Tambahkan sedikit lagi kelapa muda.
- Garnish.
Demikianlah 3 resep minuman ala Chef Juna yang enak dan menyegarkan untuk teman berbuka puasa di bulan Ramadhan.***