Network
Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap ikan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sesuaikan rasanya.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar.
Angkat dan segera sajikan hangat.
TIPS
Bila ingin warna nasi goreng lebih kecoklatan bisa ditambah kecap manisnya.
Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan
• 150 gramDaging kambing potong kecil
• 500 gram Nasi putih dingin
• 3 sdm Minyak untuk menumis
• 4 sdm Kecap manis
• 2 batang Daun bawang iris halus
• 2 buah Cabe besar iris halus
• 2 butirTelur buat orak arik
• Gula putih - 1/2 sdt
• Merica - 1/4 sdt
• BUMBU HALUS:
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 2 buah Cabe merah keriting
• Jinten - 1/4 sdt
• Kapulaga - 2 butir
• Cengkeh - 2 butir
• Kunyit tua - 1 ruas
• Garam - 1 sdt
Caranya :
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daging kambing, aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air, masak sampai air habis dan daging menjadi empuk.
