Network
JURNAL GAYA - Nama roti maryam atau roti canai tidak asing lagi di tengah masyarakat Indonesia.
Meski roti maryam bukan makanan asli Indonesia, tapi karena roti ini mudah didapatkan di outlet, supermarket atau market place dalam bentuk frozen food.
Kali ini, Devina Hermawan memberikan resep roti maryam yang mudah dicoba karena tidak menggunakan mixer atau oven.
Berikut ini adalah resep roti maryam yang enak untuk disantap oleh Anda dan keluarga sebagai camilan berbuka puasa.
Baca Juga: PENTING! Pemerintah Izinkan Mudik Hari Raya Idul Fitri 2022, Ini Syaratnya
Resep Roti Maryam (6 pcs)
Bahan:
280 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdm gula
2 sdm margarin
120 ml susu
1 butir telur
100 ml minyak
Kental manis
Mentega
Langkah:
1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata
2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan
3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus
4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup
5. Bagi adonan 6 bagian sama rata
6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin
8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas
9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit
10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin
11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecoklatan
12. Letakkan roti maryam di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan
13. Sajikan roti maryam dengan mentega dan kental manis sebagai topping
Baca Juga: IST Entertainment Umumkan Byungchan VICTON Dinyatakan Positif COVID-19
Demikianlah resep roti maryam yang bisa Anda coba untuk dipraktekkan di rumah saat berpuasa sambil menunggu adzan Maghrib.***
