Network
JURNAL GAYA - Di ranah kuliner, jamur dikenal sebagai sayuran menyehatkan sekaligus memberikan cita rasa gurih alami.
Namun siapa sangka, dibalik kenyalnya jamur shiitake tersimpan beragam manfaat penyakit berat.
Karena manfaatnya yang mumpuni, kini jamur shiitake juga menjadi hits dan banyak digunakan di hotel berbintang hingga kafe-kafe modern.
Baca Juga: Rayakan Awal Bulan November dengan Merchant Baru ShopeePay
Jamur shiitake berasal dari Asia Timur. Jamur ini ternyata telah dikenal selama ribuan tahun untuk meningkatkan kebugaran tubuh.
Dilansir Antara, jamur shiitake biasanya tumbuh secara alami di atas kayu lapuk dari pohon gugur seperti oak, shii, chestnut, maple, mulberry dan lainnya.
Jamur ini berwarna cokelat tua berukuran 5-10 cm. Jamur ini memiliki rasa gurih dan seperti daging serta dapat dikonsumsi baik dalam bentuk segar maupun dikeringkan.
Baca Juga: Road Trip ke Sukabumi, Sambangi Destinasi Wisata Berdaya Magis hingga Berburu Kuliner Legendaris
Tilik kandungan baik yang ada di dalamnya. Jamur ini menyimpan vitamin, mineral dan senyawa bioaktif lainnya yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut adalah berbagai khasiat yang bisa didapatkan dari jamur shiitake, menurut Boldsky, Senin.
