Resep KENTANG GORENG, Lengkap dengan Truffle dan Seaweed Mayo Ala Cafe, Cocok untuk Camilan Buka Puasa

Lada hitam sesuai selera

Garam sesuai selera

Baca Juga: Para Atlet Berprestasi Terima Kadeudeuh Rp16 Miliar dari Pemkot, Lewat Kartu Bandung Juara

Langkah:

1. Kupas kentang, lalu potong-potong 
2. Rendam kentang dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit
3. Bilas kentang hingga air menjadi jernih
4. Didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar
5. Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata
6. Panaskan minyak goreng, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan
7. Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, tiriskan, pindahkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit garam
8. Untuk seaweed mayo, campurkan mayonnaise dengan aonori rumput laut, aduk rata
9. Untuk truffle fries, pindahkan kentang ke mangkuk, lalu tambahkan garam, keju parmesan bubuk, paprika smoked powder, lada hitam, minyak truffle, dan parsley, aduk
10. Homemade French Fries siap disajikan

Baca Juga: Cek SAMSAT Keliling dan SAMSAT Masuk Desa Kabupaten Indramayu II Haurgeulis, Selasa, 29 Maret 2022

Demikianlah Resep Kentang Goreng  dengan Truffle dan Seaweed Mayo dari Devina Hermawan untuk menemani Ramadhan Anda bersama keluarga.***