4. Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu tumis cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah, sisihkan
5. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus lalu masak kembali
6. Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, dan garam, masak di api kecil sambil diaduk hingga mengental
7. Tusukkan sate dengan tusuk sate, panaskan wajan kemudian masukkan sedikit margarin
8. Masukkan sate ke dalam wajan, masak hingga kedua sisi kecokelatan, kecilkan api lalu tutup wajan, masak sesaat
9. Sate khas Senayan siap disajikan dengan cabai rawit, jeruk limau, ketupat, dan irisan bawang merah sebagai pelengkap
Demikianlah Resep Sate Ayam Khas Senayan yang dapat menambah selera makan Anda dan keluarga saat sahur dan berbuka puasa.***