Network
Bahan-bahan resep brownies kukus cokelat keju:
120 gr cokelat
100 gr mentega
90 gr tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
125 gr gula
2 butir telur
50 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
¼ sdt garam
½ sdt vanilla
Bahan krim keju:
1 butir telur
50 gr gula halus
50 gr tepung terigu
100 gr cream cheese
50 gr keju parut
Cara membuat resep brownies kukus cokelat keju:
Buatlah krim keju terlebih dahulu dengan cara kocok telur dengan gula hingga mengembang. Tambahkan cream cheese dan aduk secara perlahan hingga merata.
Lengkapi dengan adonan krim keju menggunakan keju yang telah diparut agar menambah tekstur renyah. Aduk kembali lalu sisihkan
Mulailah membuat adonan brownies dengan lelehkan cokelat, mentega, dan gula pasir di dalam wadah tahan panas. Lelehkan dengan cara meletakkan wadah di atas panci dengan air panas.
Aduk seluruh bahan hingga merata. Setelah meleleh, angkat wadah dari panci dan sisihkan
Setelah cokelat leleh sudah dingin, masukkan telur dan vanilla. Lalu aduk hingga merata
Selanjutnya, buat adonan kering dengan mencampurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream.Aduk hingga seluruh adonan tercampur
Campurkan cokelat leleh ke dalam adonan kering. Kembali aduk hingga merata
Siapkan loyang yang sudah dilumuri mentega dan letakkan kertas minyak di dalamnya, serta panaskan air untuk mengukus
Tuang adonan ke dalam loyang. Lalu letakkan di dalam wadah kukus. Kukus adonan brownies di atas api sedang selama 45 menit hingga matang
Setelah matang, segera keluarkan brownies dari loyang dan dinginkan sejenak
